あまりのおいしさに目覚めた手作りドライフルーツ。

京都のイノベーター・川上陽平さんにいただいて、あまりのおいしさに目覚めた手作りドライフルーツ。
もう砂糖だらけの既製品は食べられない…
小腹がすいたときにつまむのにちょうどいいですね。

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農薬を除去する手間はかかりますが、皮が美味しい。
生の果物はもちろん、酵素ジュースでたっぷり3か月発酵した果物も、ドライにすると食べやすいのです。
（ちなみに発酵したものは整腸作用ハンパないです(;^_^A）

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ドライフルーツは道の駅やオーガニックショップなどでよく売られていますが、比較的高い印象がありました。
こんなに簡単に作れるなら毎日の健康的なおやつとして、そして福祉施設の授産品の可能性もまだまだありそう、と感じました。

#ドライフルーツ #ヘルシーおやつ