2022年2月11日 / 最終更新日時 : 2022年2月11日 AFSG TOPICS 手作りカッテージで作ったチーズケーキ 本日のわたし作カッテージチーズで作ったチーズケーキ。 カッテージチーズは、牛乳1リットルとカボスだけでつくりました。 使用したのは、作りたてのカッテージチーズ、卵、砂糖、酵素ジュース、小麦粉大さじ4杯だけ。 ブレンダーで […]
2022年2月7日 / 最終更新日時 : 2022年2月11日 AFSG TOPICS 本日のわたし作カッテージチーズで作ったチョコレートチーズケーキ 使用したのは、作りたてのカッテージチーズ、卵、梅の酵素ジュース、オーガニックチョコレート、小麦粉だけ。 ブレンダーで混ぜて型に入れ、180度のオーブンで50分。ドライフルーツにも合う!ㅤ 思ったよりもこの本読むのに時間 […]
2022年1月31日 / 最終更新日時 : 2022年2月1日 AFSG 発酵ライフ しゅわしゅわ始めたところ。 1/23、しゅわしゅわ始めたところ。 ㅤ 青木さんのオーガニックトレモリンを使ったパイナップルとブルーベリー、そしてパイナップルとザクロとルビーグレープフルーツの酵素ジュース。 ㅤ 味のハーモニーを想像しなが […]
2022年1月23日 / 最終更新日時 : 2022年2月1日 AFSG TOPICS 発酵ジュースで魔女の入浴剤 青木さんのオーガニックトレモリンで作った、実家の無農薬カボス（単に放置しているだけ）の発酵ジュース。 レスト（果物の残り）を入浴剤にしました。甜菜糖で発酵させたものとは全然肌触りが違い、温泉か、と思うほどのぬめり感、果物 […]
2022年1月23日 / 最終更新日時 : 2022年1月23日 AFSG TOPICS 韓国のよもぎ蒸しの効果をアレンジしたよもぎ温座パッド 鍼灸師の方から教えていただいた、よもぎ温座パッド。韓国のよもぎ蒸しの効果をアレンジした、身体温めアイテムなのだそうです。 見た目は薄型のナプキンのようですが、シートの中によもぎがたっぷり織り込まれたよもぎ配合シートが入っ […]
2022年1月23日 / 最終更新日時 : 2022年1月23日 AFSG 発酵ライフ 甘酒の豆乳割り 甘酒づくりにマキイで買った米麹を何種類か試してみましたが、芯が残る仕上がりに。それはそれで食べ応えあるのですが、塩麴には適さないのです。青木さんの高知県の無農薬棚田の米麹を分けていただいたら、ふっくらできました。さすが死 […]
2022年1月23日 / 最終更新日時 : 2022年1月23日 AFSG 発酵ライフ 本日のわたし作ごはん＠糸島あげが好きです。 酵素ジュースに醤油とカボスを絞ってドレッシングに。レスト（残りの果物）を刻んで入れると見た目も楽しいですね。 #魔女の酵素ジュース
2022年1月23日 / 最終更新日時 : 2022年1月23日 AFSG TOPICS 韓国伝来の民間療法・よもぎ蒸し。 女性特有の更年期障害や生理不順など、さまざまな問題への効果が見込まれ、改善に活用されているそうです。 専用の椅子に下着を身につけないまま座り、ケープを顔からすっぽりと覆います。そして、よもぎと漢方を煮込んだものから立ち上 […]
2022年1月23日 / 最終更新日時 : 2022年1月23日 AFSG TOPICS 酒を炭酸で割った、和風カルピス。 青木さんの、お餅と無農薬棚田の米麹を使ったレシピだからできる、甘～い甘酒ならではの楽しみ方です。 #発酵 #甘酒 #オーガニック
